W indeksie cen konsumpcyjnych składnik żywności w domostwie rósł sześć miesięcy z rzędu i w tym roku wzrósł o 2,6%.
Połowa wzrostu cen koszyka wynika z gwałtownych wzrostów cen wołowiny, wieprzowiny i drobiu. Ceny wołowiny wzrosły w tym roku o 14%, wieprzowiny o 12,1%, a ceny drobiu o 6,6%.
Rezerwa Federalna stwierdziła, że wzrosty cen, które nastąpiły w następstwie COVID-19, są „przejściowe” i że presja ta ustąpi, gdy zakłócenia w łańcuchu dostaw zostaną rozwiązane.
Administracja Bidena twierdzi jednak, że problemy z łańcuchem dostaw spowodowane przez COVID-19 i zwiększony popyt są tylko częściowo temu winne.
Administracja obwinia także brak konkurencji w przetwórstwie mięsa. „Tylko cztery duże konglomeraty kontrolują większość rynku każdego z tych trzech produktów [wołowiny, wieprzowiny i drobiu], a dane pokazują, że te firmy podniosły ceny, jednocześnie generując rekordowe zyski podczas pandemii” – powiedział dyrektor Narodowej Rady Gospodarczej. Brian Deese na konferencji prasowej w środę.
Nie wiadomo, czy wysiłki administracji powstrzymają wzrost cen.
